2019年12月14日上午9時在廣州市廣州市由中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦的《全國餐飲業(yè)污染物防治技術(shù)發(fā)展研討會》正式舉行，北京華夏紫光環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司代表參加了本次會議。
一、新國標(biāo)意見征集
在2019年后正式將油煙排放標(biāo)準(zhǔn)定義為《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。
新修訂征集的標(biāo)準(zhǔn)其中包含以下內(nèi)容：
1，提高了油煙濃度的排放標(biāo)準(zhǔn)，各地區(qū)實際排放濃度標(biāo)準(zhǔn)為1.0MG/m3，凈化效率98以上。
2，增加了對NMHC的控制標(biāo)準(zhǔn)，要求該數(shù)值在10MG/m3以下。
3，根據(jù)相關(guān)的規(guī)定各個餐飲單位需要設(shè)置集煙罩，排氣筒，風(fēng)機，同時安裝油煙凈化器設(shè)備，并保證以上設(shè)備正常運行且符合相關(guān)的安裝標(biāo)準(zhǔn)要求。以及采取相關(guān)的措施對設(shè)備產(chǎn)生的氣味進(jìn)行有效的控制，油煙無組織的排放標(biāo)準(zhǔn)視為超標(biāo)。
4，油煙排放管出口避開居民或者是建筑物，煙氣排放口的標(biāo)準(zhǔn)和高度都需要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安裝才可以達(dá)到相關(guān)的排放。
5，要求全部餐飲企業(yè)做好油煙凈化設(shè)備的清洗，維護，保養(yǎng)等操作，清洗和更換配件需要做好相關(guān)的登記工作，保留相關(guān)的臺賬以備后查。
二、新增NMHC標(biāo)準(zhǔn)
川湘菜每立方米NMHC占比在11.4MG左右，粵菜占比為1.7MG，燒烤占比在12.1MG
VOCS占比如下：燒烤占比16.65MG，淮揚菜3.03MG，川湘菜占比1.57mg，粵菜占比2.25mg。
以上數(shù)據(jù)來看燒烤是未來的針對方式之一，在即將到來的新國標(biāo)面前以上的排放標(biāo)準(zhǔn)必須在10MG/m3以下，才能達(dá)到相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)。
三、復(fù)合式凈化設(shè)備
前期市場上的油煙凈化器都是靜電式的居多，由于靜電式的能耗低凈化效率好受到了市場的一致好評。但是在新國標(biāo)面前各大廠家也紛紛推出了新的解決方案，復(fù)合式油煙凈化器在未來必定是一個新的趨勢。
當(dāng)日參會的企業(yè)多達(dá)350家有余，大家各自說出了對于油煙凈化行業(yè)的未來規(guī)劃和預(yù)期。對于未來大家只有一個觀點，智慧環(huán)保，物聯(lián)凈化。運用大數(shù)據(jù)的智慧來實時的監(jiān)測設(shè)備的運行情況，用***新的技術(shù)來實現(xiàn)更高的凈化效果。為***的藍(lán)天計劃，盡出一份自己的力量。
